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北京市场再添菌类新品 为百姓餐桌增加新选择
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2018年02月06日 09:20    来源:北京日报

    记者近日自市农业技术推广站获悉,本市目前已实现了北方地区羊肚菌的稳定栽培,弥补了冬季羊肚菌的市场空白,丰富了本市食用菌市场,为百姓餐桌增加了新的选择。

    羊肚菌菌盖表面凹凸不平,看起来既像蜂巢、又像羊肚,因而得名,是一种珍贵的食用菌和药用菌?!把蚨蔷挠址岣?,除了含有人体必需的十九种氨基酸以外,还有较多的粗纤维、粗蛋白,有上佳的食用价值,与其它菌类相比,羊肚菌的韧性和脆劲都属上乘。目前羊肚菌已经在本市各区的50个大棚内推广种植,预计春节前后将会向市场供应15000斤左右?!笔信┮导际跬乒阏疚航鹂邓?。

    记者了解到,冬季北京地区新鲜的羊肚菌原先多由云南等地供应,但是因为包装、运输等原因,新鲜度和品质有所降低。市农业技术推广站从2013年起开始进行羊肚菌技术研究工作,目前已选育出优良品种2个,形成了日光温室羊肚菌栽培技术,亩产可达到500公斤,产值达10万元到12万元,实现了北方地区羊肚菌的稳定栽培,弥补了冬季羊肚菌的市场空白,对于平衡羊肚菌供应意义重大。此外,该技术还将辐射到河北、辽宁、山西等地,应用超过3000亩。

责任编辑:xjl
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